サカナトビート 寿司職人の休日

旬の食材が知りたいし休日も舌鼓を打ち鳴らしたい

2021-09-24から1日間の記事一覧

9月22日松茸の値段が落ち着きました!

2021.9.22 水曜日 豊洲市場 前日の㈫、最近では珍しく少し遅めの22時過ぎの帰宅で(モチロン仕事だよ!)就寝1:30起床5:30睡眠時間4ℎ強の朝からの市場回り。 お店の仕入れしていた時は当然の事だったし、そうゆう生活に体が慣れてくるんだから人間の身体と…