サカナトビート 寿司職人の休日

旬の食材が知りたいし休日も舌鼓を打ち鳴らしたい

2022-08-04から1日間の記事一覧

市場巡りが趣味の現役寿司職人が考える、大宮総合食品市場の3つのおススメポイント

美味しい魚を求めて、行ってまいりました大宮市場。 www.omiya1ba.com 二回目の訪問です。前回は寒くなり始めの10月終盤。この時はコロナによる時短要請が出ていた時期だったので市場自体の活気は今一つでしたが、今回はいい感じ。ガソリンで走る、うるさい…