2022.01.05㈬行ってきました！東京豊洲。趣味と実益の市場散策。正月ボケした私の身体。あと2日で仕事も始まる。自分の店のために必死の仕入れをしに来ている買い出し人の方々や、連休明けで通常よりも早くから仕事を始められている業者さん達には本当に申し…

越谷市場の続きです～ 鮮魚の専門店 店舗向けの食材も豊富 フグの白子 しっかりと市場の体裁を整えています。いわゆる鮮魚の専門店はの明昇さんだけみたいですが品揃えはバッチリです！大きな水槽もあり活魚も期待できます。越谷市場HP中で 仕入は豊洲で と…

2022.01.02正月二日 にして曜日の感覚を三日前に置き忘れてきてしまいました(^_^;)仕事始め前日までには取りに行きます(どこへ？)。なんせ年をまたいでの9連休！社会人になって初めてでしょう。この仕事に就いて20年余。たくさんの挫折や苦労で逃げ出したい…